Hotnida Sinaga Universitas Sumatera Utara Indonesia
Departemen Sains, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan Indonesia
Ria Rumindo Purba Indonesia
Pusat Penelitian Teknologi Pangan dan Proses, Badan Riset dan Inovasi Nasional, Indonesia
Donowati Tjokrokusumo Universitas Sumatera Utara Indonesia
Departemen Ilmu Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan, Indonesia
Nauas Domu Marihot Romauli
ResearcherID: J-1399-2016
DOI : 10.52155
Impact Factor:
ICV = 82.40
SJIF = 7.019
IFSIJ = 7.625
IJIFM = 7.36