Contribution De L’élevage Porcin A La Sécurité Alimentaire Des Ménages De La Cite De Lodja Au Sankuru(RDC)

Abstract

La présente étude a été réalisée dans la Cité de Lodja au Sankuru (RDC) afin d’évaluer la contribution de l’élevage porcin à la sécurité alimentaire des ménages. Un échantillon aléatoire de 36 éleveurs de porcs a été soumis à une enquête à l’aide d’un questionnaire semi-ouvert. Les données collectées ont porté sur les caractéristiques sociodémographiques des éleveurs, les systèmes d’élevage pratiqués, les objectifs de production, les revenus ainsi que l’accès au marché. Les données ont été encodées et nettoyées avec le logiciel Excel puis analysées à l’aide du logiciel R version 4.5.2. Les analyses statistiques ont porté sur le test exact de Fisher, l’Analyse Factorielle de Données Mixtes (AFDM) ainsi que le test de corrélation de Pearson afin d’évaluer la relation entre la productivité porcine et le revenu annuel des éleveurs. Les résultats montrent une prédominance des hommes (63,9 %) et des personnes âgées de 25 à 40 ans (52,8 %) dans l’activité porcine. Le système d’élevage traditionnel demeure le plus pratiqué. Le test de corrélation de Pearson révèle une corrélation positive significative entre le nombre de porcelets produits et le revenu annuel des éleveurs (r = 0,58 ; p = 0,0003). Les résultats montrent également que l’accès au marché influence les performances économiques des éleveurs. Cette étude conclut que l’élevage porcin contribue significativement à la sécurité alimentaire des ménages grâce à l’amélioration des revenus et à l’approvisionnement en protéines animales.