Economie Circulaire Par Valorisations Energétique Et Nutritive Des Déchets D’exportation De Fruits Et Ses Sous-Produits A Haute Valeur Ajoutée : Cas Des Noyaux De Litchi Et De Mangue De La Société Madagascar Premium Exotica (MPE,SA) Toamasina

Abstract

La Société Madagascar Premium Exotica (MPE, SA), Toamasina, exporte des fruits tropicaux comme le litchi, la mange, le fruit de la passion, la goyave, l'ananas, le corossol et le gingembre. Ces fruits d'exportation génèrent beaucoup de déchets de conditionnement ou de transformation au niveau de l'usine. Ces déchets sont pour le moment mis en décharge et aucune politique de valorisation n'a été mise en œuvre. Ce travail de recherche a contribué au développement de solutions durables pour la valorisation des déchets de fruits et de leurs sous-produits dans les domaines énergétiques, agronomiques, alimentaires et des soins. Plusieurs pistes de valorisation ont été identifiées telles que le biocombustible : bioéthanol, charbon vert et biogaz pour le domaine énergétique, la potentiel en complément alimentaire pour la nutrition et enfin la richesse en composants minéraux de soins du visage. Ce travail a été focalisé uniquement sur la valorisation des noyaux de litchi en biochar en tant que combustible alternatif au bois énergie et les noyaux de mangue en valeurs nutritives et en huile de mangue pour les soins de visage.